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École Nationale Supérieure de Techniques Avancées |
Cycle d'ingénieur |
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CBT 14 - Physiologie microbienne |
Enseignant responsable : |
Michel Minier (E.N.S.C.P.). |
Enseignants : |
Le cours de physiologie microbienne se propose de présenter les
aspects fondamentaux de l'organisation et du fonctionnement des microorganismes.
Cette connaissance est indispensable à la compréhension et
à la mise en oeuvre des cultures de microorganismes au laboratoire
ou dans l'industrie.
Nous étudierons les différentes classes d'organismes vivants
sous l'aspect de leurs besoins nutritionnels et environnementaux. Quelques
applications industrielles particulièrement interessante (production
de protéines recombinées thérappeutiques...) seront
finalement présentées.
Mots clés : |
Cellules, bactéries, moisissures, fermentation, alimentation cellulaire.. |
Contrôle de connaissances : |
interrogration écrite. |
Moyens utilisés : |
| Auteur : Direction de la Formation et de la Recherche | Dernière mise à jour : 19 mars 2001 |